中國(guó)保健食品企業(yè)多為中小企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小，品牌產(chǎn)品少，產(chǎn)業(yè)集中度低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)保健食品生產(chǎn)企業(yè)有2,000余家，年產(chǎn)值已達(dá)2,600億元，其中年產(chǎn)值上億元的企業(yè)僅70多家，約占總產(chǎn)值38%。行業(yè)“多、小、散、亂、低”特征明顯；企業(yè)研發(fā)投入不足，創(chuàng)新能力較弱，技術(shù)水平不高，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。
　　從質(zhì)量安全狀況來(lái)看，假冒偽劣現(xiàn)象嚴(yán)重，原料質(zhì)量控制措施缺失，產(chǎn)品質(zhì)量安全控制水平不高，部分企業(yè)的產(chǎn)品備案標(biāo)準(zhǔn)擅自更改批準(zhǔn)內(nèi)容，非法添加情況時(shí)有發(fā)生，尤其是減肥、輔助降血糖等功能的保健食品，對(duì)消費(fèi)者的身體健康構(gòu)成了潛在威脅。
　　從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序來(lái)看，一些企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)淡薄，質(zhì)量管理體系不完善，從業(yè)人員素質(zhì)較低，規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化程度有待進(jìn)一步提高。生產(chǎn)企業(yè)原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)規(guī)范執(zhí)行不力、委托加工管理不規(guī)范、經(jīng)營(yíng)企業(yè)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行不到位等問(wèn)題突出。個(gè)別企業(yè)自律意識(shí)不強(qiáng)，誠(chéng)信意識(shí)較差，不按批準(zhǔn)配方工藝組織生產(chǎn)。一些企業(yè)虛假夸大宣傳，甚至利用不法手段坑害消費(fèi)者，缺乏基本職業(yè)道德和操守。
　　總體來(lái)看，目前中國(guó)保健食品行業(yè)仍存在著產(chǎn)業(yè)集中度低、非法添加違禁藥物、違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、虛假夸大宣傳、市場(chǎng)產(chǎn)品魚目混珠等一系列問(wèn)題。這些問(wèn)題不解決好，將一直掣肘著保健食品行業(yè)的健康發(fā)展，打擊人們對(duì)保健食品的消費(fèi)信心。

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對(duì)于大多數(shù)有機(jī)食品的消費(fèi)者而言，他們的訴求真的很簡(jiǎn)單，他們不是為了“買貴”，只不過(guò)是為了能吃得安全、健康。

　　5月26日晚，甘肅衛(wèi)視《新財(cái)富夜談》欄目播出了我與著名財(cái)經(jīng)人葉檀、分享收獲CSA石嫣、中科院蔣高明共同參與的《從源頭解決食品安全》節(jié)目。在節(jié)目里，我們聊到了一個(gè)重要的話題——有機(jī)農(nóng)業(yè)。
　　對(duì)于這個(gè)話題，在座的每一位嘉賓都有感而發(fā)，不論我們?cè)诠ぷ髦邪缪菔裁唇巧搅嗽撎铒柖亲拥臅r(shí)候，我們都是一樣的，我們都是消費(fèi)者，當(dāng)然也都有可能是有機(jī)食品的消費(fèi)者。在有機(jī)食品變得炙手可熱的當(dāng)前，我們不免要對(duì)買回來(lái)的所謂有機(jī)食品打上大大的問(wèn)號(hào)：這真的是有機(jī)食品嗎？
　　誠(chéng)然，這樣的疑問(wèn)很多人都會(huì)有。不管是消費(fèi)過(guò)的還是沒(méi)消費(fèi)過(guò)的，看著超市里包裝精美、價(jià)格高高在上的有機(jī)食品，大家總是抱著一種懷疑的態(tài)度。近年來(lái)，食品安全問(wèn)題一再刺激人們的神經(jīng)，人們希望能吃到安全、健康、可信賴的食品，如果從這個(gè)角度出發(fā)，這種懷疑自然是可以理解的。
　　實(shí)際上，這種懷疑的確在很多時(shí)候會(huì)被應(yīng)驗(yàn)。正如我在節(jié)目里所說(shuō)的那樣，曾經(jīng)在北京一夜之間出現(xiàn)了無(wú)數(shù)有機(jī)食品的店面，而據(jù)我們了解，這其中大概有80%的所謂有機(jī)食品是“偽有機(jī)”。
　　無(wú)利不起早，有危機(jī)就有商機(jī)。當(dāng)消費(fèi)者對(duì)自己的餐桌充滿危機(jī)感的時(shí)候，有機(jī)食品的風(fēng)靡也就順理成章。于是，我們看到做食品的、賣飲料的、搞房地產(chǎn)的、造電腦的……一些與農(nóng)業(yè)搭邊或不搭邊的明星企業(yè)，紛紛看中了這塊處女地——有機(jī)農(nóng)業(yè)。
　　然而，在一切看起來(lái)很美的背后，我們卻看到了種種亂象橫生。我們都知道，有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念源于國(guó)外，當(dāng)然，如果不講概念，時(shí)光倒退二三十年，我們吃的大多數(shù)瓜果蔬菜都是很純正的有機(jī)食品。在國(guó)外，有機(jī)理念都是由專業(yè)的協(xié)會(huì)或組織自發(fā)地推動(dòng)，在相對(duì)有序的制度下，在彼此互相信任的基礎(chǔ)上去推動(dòng)有機(jī)食品的發(fā)展。


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把背心、襯衫、毛衣，穿在腳上
以制衣剩余線紗織成殘系襪
織背心遺留的紅色紗線，織襯衫剩余的藍(lán)色紗線，織貿(mào)易殘余的綠色紗線…
這些，我們將之收集起來(lái)織成色彩豐富、舒爽好穿的襪子，每一種顏色的組合都是獨(dú)一無(wú)二，把環(huán)保美意落實(shí)成實(shí)用美學(xué)。純棉沙線讓襪子更強(qiáng)韌、不易變形。這款舒爽堅(jiān)韌的殘系襪，只是無(wú)印良品堅(jiān)持『所有設(shè)計(jì)與機(jī)能，都要對(duì)生活表達(dá)善意』的證明之一。
是封面，也是封底

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