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轉基因食品的真相

轉基因食品是未來的希望還是噩夢的開始?轉基因食品能否辨別?我們該如何對待轉基因食品?這些有關轉基因食品的真相,你了解多少?

你會吃轉基因食品嗎?
  短短幾天時間,這么一條簡單的問題,在世界經理人網站的互動平臺引起了巨大的波瀾。參與者幾乎是一邊倒,統統選擇了“不吃”。對于不吃的原因,說法各異卻都直指一個核心問題:擔心轉基因食品不安全。
  轉基因食品到底安全不安全呢?看到如此一邊倒的反應,一位在美國生活過的同事不禁感嘆“大家對轉基因食品反應真大”。據她介紹,在美國的各大超市都有轉基因食品,比如在蔬菜區,清清楚楚地寫著的“轉基因”和“非轉基因”品種,對于大家來說,吃不吃轉基因食品,只是一個個人愛好和選擇的問題——既然已經能在超市出售,那就是安全的了,消費者并不會對其安全系數有任何質疑。
  那么,為什么國內外對轉基因食品的態度有如此大的區別呢?會不會是中國消費者對轉基因食品的認識不夠?
  為此,我們邀請三位營養學專家,他們是:國家公共營養師王旭峰、國家公共營養師楊俊琴和營養學博士李婧琳。請他們用科學的、研究學術般嚴謹的態度,來和我們一起尋找轉基因食品的真相。下面就是三位專家的5點共識。


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